店主プロフィール

ヒルトンホテル、ナゴヤキャッスルの高級寿司店で責任者として

国内外の要人や政治家、芸能人、財界人に寿司、調理を提供して

37才から調理師会顧問や料理界、飲食業界の料理コンサルタント

大手チェーン店の本部長や役員などを歴任、フレンチ、イタリアン

日本料理、高級寿司店、焼鳥、天ぷら、ラーメン店、つけ麺店、

スイーツ店などをプロデュース!

二種類の異なるスープと麺を完成致しましたのでご来店お待ちしております。

外食事業部総括責任者 大石剛